- اعدي المثلج حسب الوصفة التي تختارينها
- ضعي اناء من معدن الاينوكس في المجمدة مدة نصف ساعة قبل استعماله.
- اخرجيه واسكبي في المثلج ثم ضعيه في المجمدة على درجة حرارة منخفضة مدة ساعة ونصف.
- اخرجيه من المجمدة واخفقيه بالضراب الكهربائية بسرعة متوسطة ثم عالية حتى لاتتكون فيه بلورات الثلج.
- غطي الاناء بورق الالمنيوم وارجعيه الى المجمدة ساعة ونصف ثم اخرجيه واخفقيه بالضراب الكهربائي مرة ثانية، تكرر العملية للمرة الثالثة بعد ساعة ونصف.
- اعيديه الى المجمدة ليبقى فيها اربع ساعات على الاقل، ثم اخرجيه وضعيه في الثلاجة قبل استعماله بربع ساعة.
بتتبعك هذه الارشادات كما يجب تحصلين على مثلج
تاكلي عليه صبعاتك 
