السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اعتمد سكان الصحراء قديما في غذائهم على التمر الذي ساعد على تميّزهم بصفات خاصة كقوة البنية، طول القامة، صحة الجسم الخالي من الأمراض، لذلك ورد ذكره في الكثير من الأحاديث النبوية التي تُعدد فضائله والتي تحث على الإكثار منه، كما ورد في حديث رسول الله صلى الله عليه وسلم <<بيت ليس فيه تمر، جياع أهله>>.
يُعد التمر كذلك غذاء كافيا للإنسان لاحتوائه على المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم مثل السكريات، الأحماض، البروتينات، المعادن، لذلك قيل أن 7 تمرات في اليوم تكفي الإنسان وتغنيه عن تناول شتى أنواع الطعام دون أن يؤثر ذلك على صحته أو مستوى الطاقة التي يحتاجها جسمه للقيام بوظائفه. وهو من أعنى الأطعمة بالفسفور حيث تمنح المائة جرام منه حوالي 40 مليجراما من هذا المعدن المهم لبناء العظام والأسنان، وهو نسبة لا توجد في أي فاكهة أخرى، لذلك تُعد بضع حبات من التمر بديلا نافعا عن تناول زجاجة كاملة من شراب حديد أو كالسيوم لأنهما من المعادن التي توجد فيه بشكل طبيعي يتقبله الجسم ويمتصه بسرعة بينما تعمل تلك الأدوية على تهيّج غشاء المعدة. وعلى الرغم من احتوائه على نسبة كبيرة من السكريات إلا أنه لا يسبب تسوّس الأسنان بل يسهم في محاربة التسوّس بفضل احتوائه على مادة الفلور المهمة لصحة الأسنان واللثة.
