السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تعد خميرة الخبز من اغنى المصادر بمجموعة الفيتامين ب المركب الذي يحتاجه الجسم لاغراض كثيرة خاصة لسلامة اعصاب الجسم، كما تحتوي على قدر ممتاز من البروتين.
و تعتبر خميرة الخبز اعظم لكتشاف غذائي في جميع العصور، فهي تحتوي على إثنى عشر فيتامينا، و ستة عشر حمضا و اربعة عشر مردنا جوهريا، و افضل حالة لتناولها هي إذابتها بعصير او مع حليب، و هي مصدر خصب للبروتينات الممتازة بالاضافة إلى الزنك و الحديد و المغنزيوم السهل التمثيل كذلك منجم غني لفيتامين ب الاساسي للحصول على جلد جميل؛ كما انها غذاء فريد من نوعه لتوازن الجهاز العصبي: و الكمية المطلوبة لا تتعدى ملعقة كبيرة يوميا و يستحسن زيادة الكمية تدريجيا، و لا ينصح باستعمال الخميرة المصنعة بشكل حبوب او عبوات، فمحتوياتها ضئيلة. و من الافضل شرائها بشكل مسحوق قابل للذوبان، و يمكن رش القليل منها على السلطة او الحليب، و يجب عدم تعريضها للحرارة. كما انه من غير المستحسن استعمال الخميرة النيئة التي تستعملها الافران لانها تواصل تفاعلها و تضخمها داخل الامعاء.
و تعتبر خميرة الخبز اعظم لكتشاف غذائي في جميع العصور، فهي تحتوي على إثنى عشر فيتامينا، و ستة عشر حمضا و اربعة عشر مردنا جوهريا، و افضل حالة لتناولها هي إذابتها بعصير او مع حليب، و هي مصدر خصب للبروتينات الممتازة بالاضافة إلى الزنك و الحديد و المغنزيوم السهل التمثيل كذلك منجم غني لفيتامين ب الاساسي للحصول على جلد جميل؛ كما انها غذاء فريد من نوعه لتوازن الجهاز العصبي: و الكمية المطلوبة لا تتعدى ملعقة كبيرة يوميا و يستحسن زيادة الكمية تدريجيا، و لا ينصح باستعمال الخميرة المصنعة بشكل حبوب او عبوات، فمحتوياتها ضئيلة. و من الافضل شرائها بشكل مسحوق قابل للذوبان، و يمكن رش القليل منها على السلطة او الحليب، و يجب عدم تعريضها للحرارة. كما انه من غير المستحسن استعمال الخميرة النيئة التي تستعملها الافران لانها تواصل تفاعلها و تضخمها داخل الامعاء.
و من فوائد الخميرة:
1) إذا اردت ان تحصل على السمنة تناول الخميرة بعد الطعام بساعتين.
2) إذا اردت ان تحصل على النحافة تناول الخمير قبل الطعام بقليل.
3) الخميرة تؤخر الشيخوخة و تعطي الجسم حيوية و نشاط.
4) تحافظ على سلامة الاعصاب ( فيتامين ب)
5) كما تتميز الخميرة عن اغلب الاطعمة باحتوائها على مادة تحول دون الإصابة بمرض البول السكري و هي ما يسمى العامل المقاوم للسكر حيث ان وجود هذا العنصر ضروري لينتاج الانسولين من غدة البنكرياس لذلك يفضل استعماله حتى لمن لديهم مرض السكر.
6) استعمال الخميرة يؤخر ظهور الشيب لان بها حامض يسمى النكليك اسيد، و هو ضروري لاحتفاظ خلايا الجسم بحيويتها و نشاطها مما يؤخر ظهور الشعر الابيض في الجسم.
7) الخميرة تمنع ظهور التجاعيد في الوجه و يوصي بها لمكافحة الارق و الضيق.
هذه بعضا من فوائد الخميرة، لذا علينا تناولها يوميا، و بالتوفيق..
منقول للإفادة