المقادير
2 ملعقة طعام بقدونس، مفروم
2 ملعقة صغيرة اكليل الجبل ( أزير) طازج، مفروم
2 ملعقة صغيرة زعتر أخضر ورق طازج، مفروم
1 ملعقة صغيرة ميرامية (سالمية) ناشفة
3 أضراس ثوم، مفروم
1/4 كوب زيت زيتون
1/4 كوب خل
ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة
3/4 الكيلو صدور دجاج منزوعة الجلد
الطريقة
1.يوضع البقدونس، اكليل الجبل (الأزير)، الزعتر، الميرامية (السالمية) ، الثوم، زيت الزيتون، الخل والملح والفلفل الأسود في الخلاط ويخلطوا معا. ...
2.يوضع الدجاج في صحن زجاج ويضاف اليه الخليط السابق. يغطى الصحن ويترك لينقع في الثلاجة من ساعتين وحتى 48 ساعة حسب الرغبة. .....
يطهى الدجاج تحت الشواية بعد التخلص من السائل الذي نقعنا فيه الدجاج لمدة 10 دقائق لكل جهة أو .حتى يطيب، أويغطى بالسلفان ويطهى في فرن حرارته 180 درجة في الطبقة الوسطى من الفرن لمدة 40 دقيقة حسب الرغبة. ....
لا يوجد حالياً أي تعليق